Dass der Onlinehandel mit Nahrungs- und Genussmitteln in den letzten beiden Jahren einen riesigen Sprung nach vorne gemacht hat, spüren wir alle. In den Großstädten und Ballungsräumen boomen die jungen Quick-Commerce-Anbieter wie Gorillas, Flink, Getir, Doordash, Foodpanda oder Grovy. Aber auch