Cadena de valor: qué es, cuál es su importancia y cómo se analiza

Analizar la cadena de valor de tu producción es una forma de afinar la comprensión sobre la logística, las operaciones y la infraestructura de tu empresa. Y eso revelará el verdadero valor de tu producto o servicio.

Además, el estudio de la cadena de valor también muestra cómo cada sector de la empresa interactúa con los demás durante el proceso productivo, con detalle de tareas e identificación de posibles mejoras en la planificación estratégica y de acción. 

Para organizaciones que desean crecer de manera sostenible, la cadena de valor representa un conocimiento esencial, visto que posibilita potenciar ganancias y atraer nuevos clientes a partir de la comprensión sobre los procesos empresariales.

Por eso, en este contenido detallaremos todo lo que necesitas saber sobre la cadena de valor: qué es, cuál es su objetivo y cuáles son sus componentes, las ventajas que aporta y más. Sigue leyendo e infórmate más.

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¿Qué es la cadena de valor?

La cadena de valor consiste en un conjunto de estrategias diseñadas para optimizar cada paso en la producción de un bien o servicio y reducir los costes productivos, aumentar las ganancias y hacer competitiva a una empresa. Gracias a este enfoque, las compañías logran asegurar que sus operaciones sean rentables. 

Este concepto entiende el proceso productivo como una secuencia de pasos conectados. Además, prioriza el valor como un balance entre los márgenes de ganancia y los costes que implica ofrecer un producto al consumidor. Se podría decir que cada etapa de desarrollo de la cadena de valor agrega valor al producto final y esto es algo que deberá incidir en el precio de oferta al comprador.

La cadena de valor también es importante porque permite a las organizaciones conocer su actividad de forma pormenorizada. Esto les permite tomar decisiones empresariales, financieras y comerciales informadas que aseguren la mayor rentabilidad posible.

En consecuencia, están en condiciones de ofrecer un producto final de calidad, que hará aumentar la lealtad de los consumidores y contribuirá a la generación de una mejor imagen de marca, sobre todo si, al realizar la evaluación de la cadena de valor, la empresa logra identificar opciones ecológicas o socialmente responsables. Esto podría aumentar el coste de la mercadería, pero también incrementaría el valor percibido de las ofertas.

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Tipos de cadenas de valor

Las cadenas de valor se dividen en 5 tipos principales, los cuales presentamos a continuación.

• Cadena de valor físicas
  
• Cadena de valor virtuales
  
• Cadena de valor para servicios
  
• Cadena de valor de McKinsey
  
• Cadena de valor de Porter

Cadena de valor físicas

Son las que guardan una relación directa con la producción de bienes materiales, así como con su distribución y venta. Sufren influencia de aspectos físicos y materiales, como la mano de obra, la materia prima y la maquinaria que sirve para producir la mercadería.

Cadenas de valor virtuales

Son las que articulan pasos y etapas para poder ofrecer un servicio o bien digital a las personas. Es el principal tipo para quienes venden SaaS, servicios, o apuesta en la atención al cliente como factor diferencial mercadológico.

Tienen la particularidad de emplear medios digitales para la creación de productos que, además, son también virtuales. No obstante, es importante mencionar que, por lo general, también requieren recursos físicos como talentos humanos, equipos informáticos e infraestructura.

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Cadena de valor para servicios

Se trata de un tipo de enfoque que permite evaluar los costes derivados de un proceso de creación de servicios, por lo que no contempla ciertos aspectos logísticos o industriales que podrían generar gastos en la producción y venta de mercaderías físicas. Por ejemplo, hay empresas que dividen su cadena en dos grandes factores: el front office y el back office (interacción directa e indirecta con el cliente).

Cadena de valor de McKinsey

La cadena de McKinsey se ideó como un medio para evaluar las funciones internas y externas de una empresa viéndolas como parte de un sistema. Eso significa que no solo importa ver lo que ocurre dentro de la empresa, sino también saber de la actividad de la competencia. 

Cadena de valor de Porter

La cadena de valor de Porter es un enfoque que contempla diferentes variables para medir el valor de la oferta. De acuerdo con Michael E. Porter, “el margen es la diferencia entre el valor total y los costes totales abonados por la empresa para desempeñar las actividades generadoras de valor”. Esta es la perspectiva más amplia y abarcadora, pues involucra todos los aspectos que mencionamos en la sección sobre los elementos.

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¿Cuál es la importancia de la cadena de valor?

La cadena de valor permite que la empresa comprenda un poco más sobre el funcionamiento de la organización y sepa cómo alinear sus procesos productivos y estratégicos. Eso significa que el negocio obtiene una visión abarcadora en cuanto a los procedimientos primarios y a la gestión.

Al adoptar esos cambios, la empresa avanza en su propósito de desarrollar una propuesta de valor para los clientes y logra optimizar su análisis SWOT. Los puntos fuertes identificados por medio de esta metodología se pueden explorar en las estrategias de marketing digital del negocio.

De ese modo, además de los aportes directos del modelo para la mejora del rendimiento de la empresa, se obtienen importantes factores diferenciales para la creación de campañas y de proyectos de lanzamientos en el mercado.

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¿Cuáles son las actividades de la cadena de valor?

Para facilitar el entendimiento del concepto, Michael Porter estableció una división teórica de la cadena de valor en dos grandes grupos: actividades primarias y actividades de apoyo. ¡No dejes de conocerlas!

Actividades primarias

Las actividades primarias representan cualquier acción que produzca beneficios directos para los clientes de la empresa. También se las conoce como procesos de core business (las actividades principales), porque están relacionadas con la entrega de valor para el público:

• Logística de entrada: se refiere a la compra de insumos o a la contratación de servicios que se deberán transformar en productos a fin de atender a un dolor de los clientes;
  
• Operaciones: todos los procedimientos referentes a la creación de los productos, como la producción, el montaje, el embalaje y las demás etapas internas;
  
• Logística de salida: todas las actividades relacionadas a la entrega de los productos, desde el sistema de distribución hasta los plazos que se practican en la política de la empresa;
  
• Marketing y ventas: engloba todas las actividades que atraen, conducen y fidelizan a los clientes. Esta etapa es fundamental para aumentar la base y fidelizar al público que ya conoce la marca;
  
• Servicios: se refiere al soporte prestado durante y después de la venta, incluyendo orientaciones adecuadas al buen uso de los productos adquiridos y al seguimiento para que el consumidor mantenga su relación comercial con la marca.

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Actividades de apoyo

Mientras las actividades primarias representan un impacto directo en la experiencia de los clientes, las de apoyo sirven al objetivo de generar valor de manera indirecta, ya que funcionan para sostener los procesos primarios de la empresa:

• Infraestructura: se refiere a la gestión administrativa, legal y financiera del negocio; ofrece soporte para todas las demás áreas que se relacionan directamente con los clientes;
  
• Gestión de RH: involucra actividades de reclutamiento y selección de nuevos colaboradores, además del proceso de entrenamiento y desarrollo;
  
• Desarrollo tecnológico: se refiere a las actividades de apoyo al proceso primario por medio de intervenciones tecnológicas, como automatización de tareas y centralización de datos;
  
• Adquisición/compras: comprende la compra de materia prima, la negociación con proveedores y la búsqueda de nuevos insumos para el proceso productivo.

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¿Cómo analizar tu cadena de valor?

A continuación, listaremos los pasos para crear y analizar una cadena de valor de modo completo. No te pierdas ningún detalle. 

Identifica desdoblamientos

Para crear una cadena de valor que realmente funcione, es necesario identificar las actividades importantes para la creación de un producto o servicio que diferencie a la empresa y lograr buenos resultados en su segmento. Así, las tareas se pueden separar en algunas categorías para facilitar el trabajo e identificar puntos relevantes, a saber:

• Actividades directas: comprende las tareas que agregan valor para el cliente sin depender de otras que componen la cadena de valor. En ese sentido, buenas acciones de marketing y un equipo de ventas bien entrenado, que genera resultados, por ejemplo, pueden entrar en esta categoría;
  
• Actividades indirectas: son responsables por asegurar que las anteriores se realicen sin adversidades u obstáculos. Por ejemplo, ofrecer entrenamientos de ventas y una planificación de marketing forman parte de esta categoría;
  
• Garantía de calidad: son tareas que certifican que todo ocurra dentro del patrón establecido, por lo que son muy importantes para que se pueda alcanzar el objetivo.

De esa manera, es necesario establecer subactividades que generen valor en toda actividad primaria de la empresa. Por ejemplo, se puede definir de qué forma el departamento de marketing debe actuar para que el negocio conquiste más leads y genere más ventas. 

Análisis de valor y costes

En esta etapa de creación de la cadena de valor, es necesario contar con la ayuda de todo el equipo de la empresa para compartir ideas de cómo se podría generar valor para los clientes en cada una de las actividades y, en consecuencia, garantizar que la empresa encante a todos sus consumidores. Para eso, se puede reunir al equipo de atención al cliente para un brainstorm, por ejemplo.

Así, se podrán reunir ideas con el propósito de agregar valor en esa etapa de la cadena de valor de la empresa. Esto garantiza que se cuente con la experiencia de quienes conocen el día a día del negocio. Después, es necesario analizar las sugerencias y verificar si generan alguna ventaja competitiva y cuáles son los costos necesarios para implantarla en la organización. 

Verifica conexiones

Cuando las ideas y actividades se han identificado y se ha realizado el análisis de costo, el paso siguiente es identificar las conexiones entre las tareas. Esto permitirá entender de qué forma están interconectadas las tareas y cómo afectarán los resultados del negocio.

Esta etapa puede demandar un plazo más largo que el de las demás y se debe prestar mucha atención para una correcta identificación de las conexiones mencionadas. Por lo tanto, también es importante contar con la ayuda de colaboradores capacitados para llevarla a cabo.

Busca oportunidades de generar valor

Cuando se han cumplido todas las etapas anteriores, llega el momento de identificar qué se podría optimizar para generar aun más valor para el cliente. Así, evalúa las actividades y busca oportunidades para mejorar todos los sectores de la organización.

De esa forma, lograrás aumentar las ventas, optimizar los procesos internos y entregar lo mejor para tu cliente garantizando la obtención de buenos retornos con el costo más bajo posible.

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FAQ: las principales dudas sobre la cadena de valor

¿Cuál es el concepto de cadena de valor? 

La cadena de valor de Porter, como también se la conoce, es un modelo de estructuración de las actividades llevadas a cabo por las empresas. La premisa es la de que si el valor que una empresa ofrece a sus clientes supera el costo de producción, el resultado será una ganancia mayor.

¿Para qué sirve la cadena de valor de una empresa?

La cadena de valor permite que la empresa comprenda un poco más sobre el funcionamiento de la organización y sepa cómo alinear sus procesos productivos y estratégicos. Eso significa que el negocio obtiene una visión abarcadora en cuanto a los procedimientos primarios y a la gestión.

¿Qué es el Mapeo de la Cadena de Valor (VSM)?

Es una representación del flujo de bienes desde el proveedor hasta el consumidor por medio de la organización. Por ejemplo, el valor que una empresa de software entrega a sus consumidores son las soluciones de software y todos los recursos contenidos en esas soluciones.

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